Crème de truffe noire

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Les puristes adoreront cette crème car elle ne contient aucun arôme.

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Idéal pour vos pâtes, pommes de terre écrasées, œufs brouillés.

Croûtez un filet de bœuf, étalez une patte feuilletée, mettez une duxelles de champignon déposez le filet de bœuf préalablement enduit de crème de truffe, fermez la pâte feuilletée et cuire en fonction de la taille du filet et la cuisson souhaitée.

CTS1048

Fiche technique

Ingrédients
70% de truffes noires, 30% jus de truffes, sel.
Conservation
36 mois dans un endroit frais et sec.